POLIEVKY         

                                        HLAVNÉ JEDLÁ

                    ŠALÁTY                 

                                        DEZERTY                     

Tipy :

Pri varení thajských jedál začnite vždy prípravou pasty, prípadne korenín, a následne ďalších ingrediencií, ktoré budete pri varení jedla potrebovať. Ďalším krokom je krájanie zeleniny a posledným krájanie mäsa.

Thajská kuchyňa si vyžaduje minimum kuchynských náradí. Primárnym kuchynským náčiním je wok, namiesto neho sa však môže použiť aj hlbšia panvica. Na prípravu domácej pasty bude potrebný mažiar alebo mixér (vhodnejší je samozrejme mažiar). Výbornou pomôckou je aj varič ryže, avšak postačí aj obyčajný hrniec.

Na vyprážanie alebo restovanie sa v Thajsku zvyčajne používa kokosový alebo arašidový olej, my na Slovensku ale môžeme použiť aj slnečnicový alebo repkový.