V Thajsku sa s kuchárskymi školami stretnete v každom väčšom, resp. turistami navštevovanom meste. Je to ideálny spôsob ako sa naučiť pripravovať thajské jedlá. Ak sa do Thajska vyberiete, určite túto aktivitu nevynechajte. Okrem toho, že sa naučíte ako používať rôzne exotické suroviny, pripravovať thajské jedlá podľa Vášho výberu, odnesiete si nezabudnuteľný zážitok. Kurzy varenia sú jednak praktické, ale aj zábavné a poskytnú Vám skutočný pohľad na thajskú kultúru.
Väčšinou sa kurzy robia pre menšie skupinky (do 10) ľudí, aby mohli inštruktori venovať každému dostatočnú pozornosť. Niektoré kuchárske školy majú menu, ktoré Vás naučia variť dané, v iných si môžete vybrať, aké konkrétne recepty by ste sa chceli naučiť. Kurzy varenia väčšinou začínajú prehliadkou nejakého lokálneho trhu, kde sa nakúpia ingrediencie potrebné k príprave menu. Potom sa presuniete priamo do kuchárskej školy, kde je pre každého pripravená vlastná varná jednotka, náradie a ingrediencie potrebné k príprave vopred zvoleného menu. Pokiaľ nepatríte medzi znamenitých kuchárov, nemusíte mať ani najmenšie obavy, inštruktori Vám vo všetkom veľmi radi pomôžu a výsledkom určite bude delikátne jedlo.

Kurzy varenia v Bankoku, Chiang Mai