Kari

Kari – väčšina turistov svoje obľúbené kari pozná podľa farby, buď je to zelené (z čerstvého zeleného čili), červené (zo sušeného červeného čili), masamman kari, žlté kari alebo panang kari.

Najjednoduchší spôsob ako si pripraviť kari omáčku alebo polievku je použitie kari pasty, ktorú bez problémov kúpite v každom Ázijskom obchode, prípadne aj v bežnom supermarkete.

V prípade, že sa rozhodnete spraviť si vlastnú kari pastu, budete potrebovať mažiar alebo mixér. Postup prípravy uvádzame v receptoch.